蜂蜜脆底小面包
一段时间前韩露给了我一个链接，让我做叶子的蜂蜜脆底小面包，她说她也要做做看。
我一看这款面包，正是仙居多年前大街小巷无比流行的那款“韩国烤馒头”，
那时候好像一块钱四个吧，花个一块钱就能填饱肚子了，
而且香香软软的非常好吃，不过明明是面包，不懂为什么要叫它烤馒头。
现在有的推这车卖面包的小贩依然有卖，不过我再没问过价格，也没买过，
做烘焙这么多年，我居然就把它忘在了脑后，从来没想过要做它，
也许因为它的朴素，它的唾手可得。
主辅料：高筋面粉400克、牛奶250克、细砂糖60克、黄油40克、酵母粉4克、盐3克
装饰：低粉20克、白芝麻适量、蜂蜜一大勺、橄榄油适量、细砂糖10克
做法：
1、 在搅拌缸里依次放入牛奶，酵母，面粉，糖，盐
2、用厨师机的1档拌匀，2档和至光滑以后加入软化的黄油
3、和好的面团盖上盖子进去第一次的发酵
4、发至面团的2倍大以后拿出
5、把面团排气，分割成均等的5小份松弛10分钟
6、这时候我们来准备脆底的材料，把细砂糖，低筋面粉和白芝麻一起拌匀
7、烤盘上铺油纸，刷上一层橄榄油，这个不能少哦，不然底就不脆了
8、把松弛好的面团擀成牛舌状
9、把面片卷起
10、从中间切开成为两份
11、把切口处蘸满低粉混合物
12、其他的全部按照这个方法切好，蘸上低粉以后放入烤盘摆放整齐，进行二次发酵
13、面包胚发酵至2倍大的时候刷上蜂蜜水，蜂蜜水是用2：1的蜂蜜和凉开水兑成
14、烤箱预热200度，放中层，用热风烤约20分钟即可出炉
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